Veja como os restaurantes fazem para preparar um peixe frito sequinho e crocante

Nada mais saboroso do que saborear num almoço ou jantar, ou numa ocasião especial, um suculento peixe frito sequinho. Realmente é tudo de bom, não é mesmo? Confira o passo a passo dessa receita deliciosa que o canal Adilson Figueira nos ensina, faça, você vai amar, é top!

Como fazer peixe frito sequinho

Para fazer peixe frito sequinho iremos precisar para o peixe, de lemon pepper, alho amassado, suco de 1 limão, filé de tilápia e sal. Para o empanamento vamos precisar de água, fubá mimoso, maisena, tempero baiano, orégano e sal. Iremos precisar de óleo o quanto baste para fritar. Para dar sequência na receita teremos que seguir corretamente as instruções do passo a passo de todo o preparo até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só servir e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de peixe frito sequinho

Para o peixe

• 2 colheres(café) de lemon pepper
• 10 dentes de alho amassado
• Suco de 1 limão
• 1 kg de filé de tilápia
• Sal a gosto

Para o empanamento

• 300 ml de água
• 2 xícaras(chá) de fubá mimoso
• 1 xícara(chá) de maisena
• 1 colher(café) de tempero baiano
• 1 colher(café) de orégano
• 1 colher(café) de sal
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo

Do peixe

1. Numa vasilha coloque os filés de tilápia higienizados, adicione o suco do limão, o sal, e misture bem com as mãos para envolver o sal e o suco do limão no peixe.
2. Acrescente o lemon pepper, o alho amassado, e misture um pouco mais para incorporar todos os temperos. Deixe marinar por cerca de 10-15 minutos.

Do empanamento

1. Coloque numa travessa a maisena, o fubá mimoso, o tempero baiano, o sal, o orégano, a água, e misture bem para homogeneizar os ingredientes.
2. Passe os filés de tilápia nessa mistura, frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
3. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
4. E o peixe frito sequinho mas delicioso e crocante do mundo ficou pronto!

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