A foto abaixo tem feito um sucesso enorme nas redes sociais nas últimas semanas. No nosso grupo, uma pergunta recorrente é “como é feito o sanduíche da foto”. Pois bem, pesquisamos e hoje trazemos a receita o sanduíche de churros Ingredientes: 500 ml de água 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa […]
Muitas vezes é necessário preparar massas e recheios com antecedência, para garantir que exista tempo suficiente para montar e decorar o bolo. Para isto é possível congelar massas e recheios (alguns) de bolos e cupcakes. Veja as dicas para congelar sem perder em qualidade, sabor e textura. Certifique-se que o seu freezer esteja completamente limpo, […]
Ela está lá na geladeira e existe há mais de cento e quarenta anos. Acompanha pães, receitas de bolo e serve para dar consistência àquele brigadeiro de panela. A margarina do café da manhã e do lanche da tarde gera controvérsias entre os nutricionistas: é saudável ou não? Desenvolvida no século XIX para servir como […]
Nesse artigo vamos aprender tudo sobre ganache, as proporções os modos de preparo e dicas para aumentar o sabor. As enciclopédias de gastronomia dizem pouco sobre a origem do ganache. Descrevem que foi criado por um confeiteiro francês, em meados do século XIX, a partir de uma simples mistura: creme de leite e chocolate em […]
