Torta holandesa com um creme de baunilha maravilhoso e cobertura de chocolate brilhante

A torta holandesa é uma sobremesa sofisticada, com uma base crocante reunida com o creme suave e a cobertura de chocolate, e o resultado é uma explosão de sabor e textura. Confira o passo a passo dessa receita do canal receitas Dona Dirce, faça, o resultado é magnifico!

Como fazer torta holandesa

Para fazer torta holandesa iremos utilizar para a massa, de margarina e biscoito maisena. Para o recheio vamos precisar de gemas, creme de leite, leite condensado, gelatina incolor dissolvida, leite e creme de leite fresco. Para a cobertura iremos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Para a decoração vamos utilizar chocolate branco e biscoito Calypso. Iremos preparar a massa e forrar uma forma redonda de fundo removível, seguindo as instruções. Em seguida iremos preparar o creme, dispor na forma, gelar por 2-3 horas, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo, decorar com o chocolate branco e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de torta holandesa

Para a massa

• 3 colheres(sopa) de margarina
• 200 gramas de biscoito maisena
• 1 pacote de biscoito Calypso ( para dispor na lateral da forma)

Para o recheio

• 3 gemas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 6 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ litro de creme de leite fresco

Para a cobertura

• ½ caixinha de creme de leite
• 150 gramas de chocolate ½ amargo

Para a decoração

• 50 gramas de chocolate branco derretido

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque os biscoito maisena no processador e triture bem até obter uma farinha fina. Adicione a manteiga e misture bem para obter uma massinha úmida.
2. Forre o fundo de fuma forma redonda ( 25 cm de diâmetro) de fundo removível untada levemente com óleo, no fundo e nas laterais.
3. Disponha os biscoitos Calypso em toda a lateral com a parte do chocolate voltado para o lado do alumínio da forma. Leve para gelar por alguns minutos.

Do recheio

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. Numa panela coloque o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
3. Desligue o fogo, adicione o creme de leite, a gelatina dissolvida, misture bem para incorporar e deixe esfriar totalmente.
4. Na batedeira coloque o creme de leite fresco e bata bem até obter picos firmes. Adicione o creme obtido no fogo e misture para agregar.
5. Despeje esse creme na base de biscoito na forma e leve para gelar por 2-3 horas ou até ficar firme.

Da cobertura

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
2. Retire a forma da geladeira, desenforme, cubra com a cobertura, espalhe bem para ficar uniforme.
3. Coloque o chocolate branco derretido num saquinho plástico, corte a pontinha, disponha linhas sobre a cobertura e com um palito desenhe arabescos para decorar.
4. E agora se delicie com essa fantástica torta holandesa!

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