Perfeita para o seu café da tarde, para um lanche ou para um piquenique, essa torta de sardinha é simplesmente perfeita! Com uma massa deliciosa e leve, um tempero fenomenal e um modo de preparo extremamente simples, essa torta de sardinha ensinada pelo Canal Receitas de Pai vai te conquistar!
Como fazer torta de sardinha
Para fazer essa torta de sardinha, usaremos ingrediente que costumamos ter em casa, como cenoura, ervilha, milho verde, tomate, cebola, sardinha, leite, óleo, queijo parmesão ralado, sal, ovo, farinha de trigo, e fermento químico em pó. Preparar essa torta de sardinha é muito fácil! Primeiro, misturamos os ingredientes do recheio e reservamos. Depois, preparamos a massa e despejamos metade em uma forma untada e enfarinhada. Espalhamos o recheio, cobrimos com o restante da massa, decoramos com queijo, se preferir, e assamos por 40 minutos. Depois é só provar essa delícia!
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Ingredientes da receita de torta de sardinha
Para o recheio
- 1 cenoura média ralada
- 1 lata de ervilha (170 g)
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 tomate médio picado
- 1/2 cebola média picada
- 3 latas de sardinha
Para a massa
- 400 ml de leite
- 200 ml de óleo
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de sopa de sal
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma tigela, coloque a cenoura, a ervilha, o milho verde, o tomate, a cebola e a sardinha.
- Misture tudo muito bem, despedaçando levemente as sardinhas. Reserve.
Da massa
- Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado, o sal e os ovos.
- Bata muito bem até ficar homogêneo e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos.
- Misture o fermento químico em pó delicadamente com uma espátula.
Da montagem
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando bem por cima.
- Distribua o recheio igualmente por cima da massa e cubra com o restante da massa.
- Se preferir, decore com um pouco de queijo parmesão ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar bem.
- Agora é só saborear essa delícia de torta de sardinha perfeita para o café ou lanche!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais