Torta de sardinha feita no liquidificador de um jeito prático e rápido, bem recheada e saborosa

A torta de sardinha, sem dúvida alguma, é um clássico da culinária brasileira, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia, num encontro de final de semana, num pic-nic e até em ocasiões especiais. Fica com uma massa leve e um sabor de dar água na boca. Faça essa versão do canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia, é magnifica!

Como fazer torta de sardinha

Para fazer torta de sardinha iremos utilizar para a massa, de farinha de trigo, água, óleo, fermento em pó e ovos. Para o recheio vamos precisar de milho verde e ervilha em conserva, azeitonas, ovos cozidos, molho de tomate e cheiro verde. Iremos preparar a massa seguindo as instruções, colocar numa forma retangular untada e enfarinhada e pré-assar por 20 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, pincelar com o molho de tomate, dispor o recheio preparado conforme o passo a passo, finalizar com os ovos cozidos e levar para assar por 15 minutos a 180 graus. Depois disso é só retirar do forno e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para a massa

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de água
• 200 ml de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 ovos

Para o recheio

• ½ latinha de milho verde sem a água
• ½ latinha de ervilha sem a água
• ½ xícara(chá) de azeitonas
• 2 latinhas de sardinha
• Ovos cozidos
• Molho de tomate
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque no liquidificador os ovos, a água, o óleo, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem com um fouet para incorporar.
3. Despeje essa massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e leve para pré-assar por 20 minutos a 180 graus.
4. Retire do forno e pincele com molho de tomate.

Do recheio

1. Numa tigela coloque as sardinhas esfareladas e sem as espinhas, a azeitona fatiada, o tomate picado, a ervilha, o milho verde, o cheiro verde e misture bem para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura sobre a massa pré-assada na forma, cubra com os ovos cozidos esfarelados e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por mais 15 minutos.
3. Retire do forno e sirva essa suculenta torta de sardinha!

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