Já imaginou servir um bolinho de bacalhau sem precisar fritar, delicioso e prático? Então, não pense duas vezes e seja feliz preparando essa receita de bolinho ensinado pelo canal Bolo Doce Letícia que é uma verdadeira tentação, os amantes de bacalhau e batata irão amar e sem dúvida não irá sobrar um para contar história!
Como fazer bolinho de bacalhau
Faça hoje mesmo esse bolinho de bacalhau que tenho certeza que você não vai se arrepender. Primeiro, vamos cozinhar as batatas descascadas e cortadas em cubos na água até ficarem molinhas. Em seguida, em uma panela, iremos colocar a água, as folhas de louro, as bolinhas de pimenta do reino e o bacalhau e deixar cozinhar por 15 minutos. Na sequência, vamos coar as batatas e o bacalhau. Em vasilhas diferentes, iremos amassar as batatas e desfiar o bacalhau. E vamos dar continuidade nessa receita de bolinho de bacalhau conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem esse magnífico bolinho de bacalhau incrível!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de bacalhau
- 800g de bacalhau dessalgado
- 1 fio de azeite
- Pimenta do reino, sal e cheiro verde (a gosto)
- 800g de batata Asterix
- ¼ de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 3 folhas de louro
- Pimenta do reino em grãos
Modo de preparo
- Em uma panela com água, coloque as batatas descascadas e picadas em cubos e deixe cozinhar até ficar molinha.
- Em uma panela, coloque água, as folhas de louro, as bolinhas de pimenta do reino e o bacalhau e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Coe o bacalhau e desfie-o bem.
- Coe a batata já molinha e amasse-as até obter um purê.
- Em uma tigela, junte o bacalhau cozido e desfiado e a batata cozida e amassada.
- Adicione a azeitona preta picadinha, cheiro verde picado, a pimenta do reino, o sal e o azeite e misture tudo muito bem com as mãos.
- Faça bolinhos com essa massa, coloque-os em uma assadeira e leve par assar no cesto da air fryer untada com azeite e borrife mais azeite por cima.
- Deixe assar por 25 minutos a 200ºC e então retire da air fryer e se esbalde com esse bolinho de bacalhau que é divino!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
