Pensa numa torta de morango super cremosa e com uma textura de cheesecake! Isso mesmo, basta conferir o passo a passo dessa versão diferenciada e você irá fazer a mais gostosa torta de morango que você já experimentou na vida! É simplesmente divina, digna de muitos aplausos!

Como fazer torta de morango

Para fazer torta de morango iremos precisar para a base de manteiga e biscoito maisena. Vamos triturar os biscoitos, juntar a manteiga derretida, obter uma massinha, forrar o fundo de uma forma redonda e assar por 10 minutos. Para o recheio da torta de morango vamos utilizar ovos, creme de leite, cream cheese, açúcar, farinha de trigo e baunilha. Iremos bater tudo na batedeira, despejar sobre a base na forma e assar por cerca de 40-45 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar, desenformar e dispor a geleia de morango preparada seguindo o passo a passo. Finalizar com morangos frescos e açúcar gelado a gosto. E acaba de ficar prontinha a mais incrível torta de morango do mundo!

Ingredientes da receita de torta de morango

Para a base

2 ½ colher(sopa) de manteiga derretida
200 gramas de biscoito maisena

Para o recheio

2 ovos
1 caixinha de creme de leite
600 gramas de cream cheese
1 xícara(chá) de açúcar
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de essência de baunilha

Para a geleia de morango

1 colher(sopa) de suco de limão
¼ xícara(chá) de açúcar
300 gramas de morangos

Para a finalização

Açúcar gelado para polvilhar
Morangos frescos q.b.

Modo de preparo

Da base

Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farinha fina. Despeje numa tigela, adicione a manteiga derretida.
Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma massinha homogênea. Forre com essa massa o fundo de uma forma redonda (24 cm de diâmetro).
Espalhe bem pressionando para ficar bem nivelada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.

Do recheio

Na batedeira coloque o cream cheese, os ovos, o açúcar, o creme de leite, a baunilha e a farinha de trigo.
Bata muito bem por 1 minuto até obter uma mistura lisa e homogênea.
Despeje essa mistura sobre a base de biscoito na forma e leve ao forno novamente por cerca de 40-45 minutos.
O ponto correto é quando as bordas do recheio estiverem firmes e o centro balançando levemente.

Da geleia de morango

Numa panela coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Deixe ferver, até reduzir e formar uma geleia bem pedaçuda mas ainda com um pouco de calda.
Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar bem.

Da finalização

Retire a massa do forno. Ela vai sair inflada mas depois vai murchar um pouco. Isso é normal. O ideal é retirar do forno e deixar esfriar de um dia para o outro.
Desenforme a forma e disponha numa travessa. Cubra com a geleia de morangos, e decore com morangos frescos.
Polvilhe açúcar gelado a gosto e conserve a torta o tempo todo na geladeira.
E agora se delicie com esse espetáculo de torta de morango!

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