Torta de limão trufada servida na travessa com um creme divino e cobertura de merengue suíço

Essa receita combina com o verão pois é muito refrescante e leve. Não deixe de preparar essa torta de limão trufada e de receber elogios. É aquela torta que merece um espaço na vitrine de uma padaria ou lanchonete e, com certeza, deixará todos salivando de vontade. Confira agora mesmo o passo a passo dessa torta de limão trufada ensinada pelo canal do Gabriel Freitas que é um arraso e merece ser compartilhada!

Como fazer torta de limão trufada

Surpreenda a todos com essa torta de limão trufada maravilhosa e é de comer rezando. Primeiro, vamos preparar a base com biscoitos maisena e manteiga derretida triturados. Em seguida, iremos forrar uma travessa com essa farofa úmida. Na sequência, vamos fazer a mousse de limão que acompanha chocolate branco derretido. E então, iremos despejar essa mousse por cima dessa base.  E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos nos esbaldar com essa torta de limão trufada que é um espetáculo e todos irão pedir bis!

Ingredientes da receita de torta de limão trufada

Para a base

• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 pacote de biscoito maisena (130g)

Para a mousse de limão

• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 150g de chocolate branco derretido
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 180ml de suco de limão espremido na hora

Para o merengue suíço

• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
• Gotas de essência de baunilha (a gosto)
• 2 claras de ovos

Modo de preparo

Da base

1. Em um mixer, bata os biscoitos maisena até triturar e obter uma farofa bem fininha.
2. Adicione a manteiga derretida e triture mais um pouco até umedecer.
3. Em uma travessa, coloque toda essa farofa úmida, aperte bem com o fundo de um copo para nivelar forrando todo o fundo.
4. Leve à geladeira por uns 10 minutos para firmar um pouco.

Da mousse

1. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó por 3 minutos.
2. Com o liquidificador ainda ligado, acrescente o chocolate branco derretido e deixe bater mais.
3. Adicione o suco de limão espremido na hora e bata mais um pouco.
4. Despeje essa mousse por cima da base que estava na travessa na geladeira e espalhe bem.
5. Leve à geladeira novamente.

Do merengue suíço

1. Em banho maria coloque as claras de ovos e o açúcar e misture sem parar até o açúcar sumir de tão dissolvido.
2. Despeje essa mistura na batedeira e bata na velocidade de média para alta até dar o ponto de um suspiro firme e dobrar de volume.
3. Cubra a mousse com esse merengue e decore passando a espátula e fazendo biquinhos por cima e se quiser flambe com um maçarico.
4. E então, chame todos para apreciarem essa gostosura de torta de limão trufada e super sensacional!

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