Esse petisco crocante, receita simples e prática que o canal cozinhando com a Ly está nos apresentando, é uma opção prática e deliciosa para servir numa reunião informal, numa festa ou como acompanhamento num momento descontraído. Muito fácil de preparar, fica com uma textura leve e um sabor irresistível. Siga o passo a passo e faça, é imperdível!
Como fazer petisco crocante
Para fazer petisco crocante vamos precisar de água gelada, maisena, farinha de trigo, creme de cebola, páprica, fermento em pó, orégano, sal e pimenta calabresa. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição e preparo, deixando para adicionar a água gelada por último e misturar bem para obter uma massa homogênea. Em seguida iremos colocar essa massa numa bisnaga, e modelar os petiscos diretamente numa panela com óleo quente, fogo médio e deixar dourar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha, e se deliciar!
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Ingredientes da receita de petisco crocante
- 350 ml de água gelada
- 1 xícara(chá) de maisena
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(chá) de creme de cebola
- 1 colher(chá) de páprica
- 1 colher (chá)de fermento em pó
- 1 colher(chá) de orégano
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(café)de pimenta calabresa
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a farinha de trigo, a maisena, o fermento em pó, o creme de cebola, a páprica, o orégano, a pimenta calabresa, o sal, e misture bem para homogeneizar.
- Acrescente a água gelada, e misture bem com uma colher de pau para obter uma massa liquida e homogênea.
- Transfira essa massa para uma bisnaga e vá modelando os petiscos diretamente numa panela com óleo quente em fogo médio, e deixe fritar bem de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E agora é só saborear esse maravilhoso petisco crocante!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
