Torta de limão com recheio de mousse e raspas de limão uma sobremesa gelada para seu natal

Torta de limão é uma sobremesa clássica da confeitaria e também já virou paixão nacional. Existem várias formas de preparar torta de limão. Essa versão do Nandu Andrade é uma maneira prática, sem forno e sem gelatina sem sabor, resumindo é tudo de bom! Siga a receita e você vai amar o resultado!

Como fazer torta de limão

Para fazer torta de limão iremos precisar para a base de massa de biscoito maisena, manteiga derretida e água. Vamos processar primeiramente os biscoitos, em seguida adicionar o restante dos ingredientes, e forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Levar para o freezer por 20 minutos. Na sequência vamos bater a mousse da torta de limão no liquidificador, despejar sobre a base de massa na forma e levar para gelar por 2 horas para ficar bem firme. Retirar, desenformar, decorar com raspas de limão, e agora é só se se deliciar com essa espetacular torta de limão!

Ingredientes da receita de torta de limão

Para a mousse

• 1 xícara (chá) de suco de limão
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite

Para a base de massa

• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 7 colheres (sopa) de água
• 400 gramas de biscoitos maisena
• raspas de limão a gosto (para decorar)

Modo de preparo

Da base de massa

1. No processador coloque os biscoitos maisena e triture bem até formar uma farofa.
2. Adicione a manteiga derretida e a água e processe um pouco até obter uma massinha homogênea, tipo massinha de modelar.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível.
4. Leve para o freezer por 20 minutos para firmar um pouco.

Da mousse

1. Coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Com o liquidificador ligado, vá acrescentando o suco de limão e bata por 1 minuto até obter um creme fofo.
3. Despeje a mistura na base de massa disposta na forma, espalhe bem para ficar uniforme.
4. Leve para gelar por 2 horas, retire, desenforme e decore com raspas de limão a gosto.
5. E agora é só saborear essa sensacional torta de limão!

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