Torta de limão é uma sobremesa clássica da confeitaria e também já virou paixão nacional. Existem várias formas de preparar torta de limão. Essa versão do Nandu Andrade é uma maneira prática, sem forno e sem gelatina sem sabor, resumindo é tudo de bom! Siga a receita e você vai amar o resultado!
Como fazer torta de limão
Para fazer torta de limão iremos precisar para a base de massa de biscoito maisena, manteiga derretida e água. Vamos processar primeiramente os biscoitos, em seguida adicionar o restante dos ingredientes, e forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Levar para o freezer por 20 minutos. Na sequência vamos bater a mousse da torta de limão no liquidificador, despejar sobre a base de massa na forma e levar para gelar por 2 horas para ficar bem firme. Retirar, desenformar, decorar com raspas de limão, e agora é só se se deliciar com essa espetacular torta de limão!
Ingredientes da receita de torta de limão
Para a mousse
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
Para a base de massa
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 7 colheres (sopa) de água
- 400 gramas de biscoitos maisena
- raspas de limão a gosto (para decorar)
Modo de preparo
Da base de massa
- No processador coloque os biscoitos maisena e triture bem até formar uma farofa.
- Adicione a manteiga derretida e a água e processe um pouco até obter uma massinha homogênea, tipo massinha de modelar.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível.
- Leve para o freezer por 20 minutos para firmar um pouco.
Da mousse
- Coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ligado, vá acrescentando o suco de limão e bata por 1 minuto até obter um creme fofo.
- Despeje a mistura na base de massa disposta na forma, espalhe bem para ficar uniforme.
- Leve para gelar por 2 horas, retire, desenforme e decore com raspas de limão a gosto.
- E agora é só saborear essa sensacional torta de limão!
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