Torta de espinafre com queijo nutritiva e fofinha, ideal para uma refeição rápida e saudável

A torta de espinafre, nessa versão deliciosa do canal receitas que amo, é uma opção leve, nutritiva e cheia de sabor, para ser servida num almoço, ou jantar ou acompanhando uma salada. Confira o passo a passo dessa maravilha e faça, você não tem noção, é magnifica!

Como fazer torta de espinafre

Para fazer torta de espinafre vamos precisar para a massa de, farinha de trigo, leite, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Para o recheio iremos precisar de mussarela, espinafre, alho, sal, pimenta do reino e azeite. Para a montagem vamos utilizar mussarela ralada. Primeiramente  iremos preparar o recheio seguindo as instruções. Em seguida vamos fazer a massa, e a montagem da torta numa forma retangular, conforme o passo a passo. Iremos finalizar com a mussarela ralada, assar por 35 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!

Ingredientes da receita de torta de espinafre

Para a massa

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• ¼ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de sal

Para o recheio

• 100 gramas de mussarela
• 1 maço de espinafre
• 3 dentes de alho
• 1 tomate picado sem sementes
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto

Para a montagem

• Mussarela ralada a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela coloque o azeite, o alho picado, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Adicione o tomate picado, refogue um pouco, acrescente as folhas do espinafre lavadas e higienizada, o sal, a pimenta do reino e deixe refogar até murchar.
3. Retire do fogo e descarte o excesso de líquido que se formou.

Da massa

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, e bata bem para homogeneizar. Adicione a farinha de trigo, o sal, e bata bem para incorporar.
2. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
3. Despeje metade dessa massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio de espinafre e cubra com mussarela ralada.
4. Coloque o restante da massa, espalhe bem, polvilhe mais mussarela ralada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
5. Retire do forno e sirva essa suculenta torta de espinafre!

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