Torta de bacalhau sem glúten feita com uma massa levíssima para surpreender a todos
Surpreenda seus familiares num almoço ou jantar, servindo uma torta saudável e muito saborosa, servindo essa torta de bacalhau sem glúten. Faça o resultado é surreal!
Torta de bacalhau sem glúten
A torta de bacalhau sem glúten, receita deliciosa que o canal gostosuras fit está nos ensinando, é uma ótima alternativa para quem tem intolerância ou segue uma dieta com restrições. Além disso fica com uma textura macia que desmancha na boca e é perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão, faça, você vai amar, é divina!
Como fazer torta de bacalhau sem glúten
Para fazer torta de bacalhau sem glúten vamos utilizar pimentão amarelo, verde, vermelho, azeitona, bacalhau dessalgado, batata, ovos, cebola, leite de coco, sal, pimenta do reino, cebolinha verde e azeite. Primeiramente iremos preparar o recheio de bacalhau seguindo as instruções. Em seguida vamos forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível, levemente untada com azeite, para obter uma base com uma espessura de 2 cm. Iremos pré-assar essa base por 20 minutos, retirar do forno, dispor o recheio de bacalhau, cobrir com o creme de ovos feito conforme o passo a passo, assar por 50 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear cada fatia!
Ingredientes da receita de torta de bacalhau sem glúten
30 gramas de pimentão amarelo
30 gramas de pimentão verde
30 gramas de pimentão vermelho
50 gramas de azeitona
150 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
200 gramas de batata cozida inteira e com a casca
2 ovos
1 cebola
100 ml de leite de coco
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha verde a gosto
Azeite a gosto
Modo de preparo
Numa panela coloque o azeite, o bacalhau dessalgado e desfiado, a cebola, o pimentão verde, amarelo e vermelho picados, misture bem, leve em fogo médio e deixe refogar bem.
Adicione a azeitona fatiada, a cebolinha verde, refogue por mais 1 minuto e retire do fogo.
Numa forma redonda ( 15 cm de diâmetro x 10 cm de altura) de fundo removível, levemente untada com azeite e coloque as batatas cozidas com a casca.
Amasse bem para forrar o fundo e as laterais com as batatas amassadas, obtendo uma base com 2 cm de espessura nas laterais.
Pincele com mais azeite o fundo e as laterais dessa base de batata e leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Numa tigela coloque os ovos, bata levemente, adicione o leite de coco, o sal, a pimenta do reino, e misture bem para homogeneizar.
Retire a base pré-assada no forno, coloque o recheio de bacalhau, cubra com o creme de ovos e leve para assar por 50 minutos a 180 graus.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
E a torta de bacalhau sem glúten mais incrível do mundo ficou pronta!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!