Torresmo sequinho pra fazer em casa fácil e sem sujeira uma delícia

Imagine um torresmo bem crocante com um limãozinho ao lado. Já deu água na boca, né? Então não fique apenas na vontade e aprenda a fazer essa deliciosa receita de torresmo para fazer hoje mesmo! Será o melhor que você já comeu, super crocante por fora e suculento por dentro.

Como fazer torresmo

Torresmo é uma receita muito conhecida em todo o país e é difícil encontrar quem não goste. Por ser uma receita tão conhecida e querida por todos, há diversas versões com diferentes modos de preparo. Nessa receita, apresentamos para você uma forma de preparar o torresmo em que ele ficará bem crocante por fora e suculento por dentro, além de incorporar bem os temperos. O segredo é levá-lo ao forno antes, para que na hora de fritar ele já esteja levemente cozido por dentro, fritando apenas até dourar e pururucar o courinho. Siga o passo-a-passo da receita.

Ingredientes da receita de torresmo

1kg de barriga de porco
½ maço de alecrim
½ maço de tomilho
6 folhas de louro
1 garrafa de óleo (para a fritura)
sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Em uma assadeira, coloque a barriga de porco e sobre ela o alecrim, o tomilho e o louro.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
Imediatamente após sair do forno, leve a barriga para o congelador por, aproximadamente, 2 horas. Esse choque térmico deixará seu torresmo bem mais crocante!
Corte a barriga em pedaços de aproximadamente 1 dedo de espessura.
Frite em óleo em temperatura média até dourar.
Depois de frito, corte em pedaços menores e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Agora é só servir essa delícia de dar água na boca!

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