Torresmo à pururuca sequinho e gostoso para fazer em casa sem sujeira uma delícia

O torresmo à pururuca é uma receita muito saborosa e fácil de fazer do canal 13 Minutos, perfeita para servir acompanhando um feijão tropeiro ou para servir de aperitivo em uma reunião em família. Com uma casquinha crocante e uma carne macia, esse torresmo vai chamar a atenção de todos. Confira a receita!

Como fazer torresmo

Para fazer esse torresmo à pururuca, vamos precisar de poucos ingredientes e que são fáceis de conseguir como panceta suína, banha de porco, água, e sal. Preparar esse torresmo é simples: primeiro, temperamos a panceta com sal e deixamos descansar por 15 minutos. Retiramos o pino e a borracha da panela de pressão e fritamos a panceta de 10 em 10 minutos, desligando o fogo em cada parada e mexendo bem em cada intervalo. Quando parar de pipocar, desligamos o fogo, deixamos esfriar e colocamos a água fria. Levamos ao fogo até parar de pururucar. Depois é só provar essa delícia!

Ingredientes da receita de torresmo

1 kg de panceta suína em cubinhos
1 colher de sopa de banha de porco
200 ml de água gelada
sal (a gosto)

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere a panceta suína com sal e deixe descansar por 15 minutos.
Derreta a banha de porco em uma panela de pressão e coloque a panceta.
Remova o pino e a borracha da panela de pressão, para não pegar pressão, e frite a panceta de 10 em 10 minutos, desligando o fogo em cada parada e mexendo bem.
Quando a panceta parar de pipocar, desligue o fogo, deixe esfriar e coloque a água gelada. Tampe a panela e leve ao fogo até parar de pururucar e a água secar.
Prontinho! Seu torresmo à pururuca já pode ser saboreado!

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