Se você também não aguenta mais utilizar aqueles temperos industrializados e caros, experimente preparar um super tempero caseiro completo, com ingredientes frescos e de qualidade. Esse tempero caseiro completo é super versátil e pode ser utilizado nos mais diversos preparos, você vai ver a diferença!
Como fazer tempero caseiro completo
Os temperos industrializados possuem conservantes e excesso de sal que trazem riscos à saúde, por isso preparar seu próprio tempero em casa faz toda a diferença, não só para a saúde, mas também no paladar, pois é muito mais gostoso e deixa seus deliciosos pratos ainda melhores. Para esse tempero, vamos precisar de alho, pimenta dedo-de-moça, cebola, cominho em pó, louro em pó, sal, cheiro-verde e azeite. Com os ingredientes devidamente separados, vamos bater todos no liquidificador, exceto o cominho, o louro e o sal. Depois de bater bem esses ingredientes, acrescentamos o cominho, o louro, o sal e tá pronto!
Ingredientes da receita de tempero caseiro completo
- 230g de alho
- 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes (opcional)
- 3 cebolas cortadas grosseiramente
- ½ colher de sopa de cominho em pó
- ½ colher de sopa de louro em pó
- 1 e ½ colher de sopa de sal
- 1 maço pequeno de cheiro-verde
- 1 xícara de chá de azeite OU ½ xícara de chá de azeite e ½ xícara de chá de óleo
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o alho, a cebola, a pimenta, o cheiro-verde e o azeite.
- Depois de bater bem, acrescente o cominho e o louro.
- Misture com uma colher.
- Armazene em um pote com tampa.
- Agora é só utilizar seu delicioso tempero caseiro completo nos mais diversos preparos!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais