O strogonoff de frango é uma receita maravilhosa para servir em um almoço ou jantar em família. Uma receita originalmente russa, mas adaptada na culinária brasileira e popularizada pela variedade com frango, o strogonoff de frango tem um creme saboroso e o frango no ponto certinho. Faça e se apaixone!
Como fazer strogonoff de frango
Para fazer esse strogonoff de frango usaremos ingredientes que provavelmente já estão na sua despensa, como azeite, peito de frango, cebola, água, pimenta-do-reino, páprica, sal, mostarda, ketchup, champignon, creme de leite, e colorau. O modo de preparo desse strogonoff de frango é extremamente simples! Primeiro, fritamos o frango em azeite, deixamos selar e cozinhar e reservamos. Fritamos cebola e alho, retornamos o frango à panela, temperamos e preparamos o molho. Depois disso é só finalizar com ketchup, mostarda, creme de leite e champignon e saborear essa delícia de strogonoff de frango!
Ingredientes da receita de strogonoff de frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- 800 g de peito de frango em cubos
- 1/2 cebola média picada
- 1 e 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 100 g de champignon
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- colorau a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, frite o peito de frango em cubos em azeite até selar bem.
- Tampe a panela e deixe cozinhar até a água que soltar do frango secar por completo.
- Reserve o frango e coloque a cebola e o alho na panela, deixando fritar até dourar.
- Retorne o frango à panela e acrescente a água, temperando com a páprica, a pimenta-do-reino, o colorau e o sal.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos, desligando o fogo em seguida.
- Adicione o ketchup, a mostarda, o champignon e o creme de leite e misture bem.
- Agora é só saborear seu delicioso strogonoff de frango.
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