Essa receita é um clássico e é difícil encontrar alguém que não goste. Essa receita de strogonoff de carne que vamos te ensinar a fazer é muito simples e prática e o resultado é impressionantemente saboroso, uma excelente opção para as refeições do dia-a-dia. Faça hoje mesmo esse strogonoff de carne!
Como fazer strogonoff de carne
O primeiro passo para essa receita é temperar bem a carne, para que assim ela ajude a dar mais sabor ao molho. Para isso, vamos temperá-la com sal, tempero baiano e bastante alho picado. Agora vamos deixar a carne marinar por alguns minutos para incorporar bem os sabores dos temperos. Passado esse tempo, vamos colocar a carne em uma panela com óleo para cozinhar até ficar bem douradinha. Em seguida, juntamos cebola e deixamos refogar bem. O próximo passo é adicionar creme de leite, mostarda e ketchup. Depois que misturar bem e ajustar o sal nossa receita estará pronta!
Ingredientes da receita de strogonoff de carne
- 500g de alcatra cortada em tiras (ou outro corte de sua preferência)
- tempero baiano a gosto
- 4 dentes de alho triturados
- sal a gosto
- 1 fio de óleo
- 1 cebola picada
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 e ½ colher de sopa de ketchup
Modo de preparo
- Tempere a carne com tempero baiano, alho e sal.
- Deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
- Aqueça uma panela com um fio de óleo e coloque a carne para cozinhar.
- Quando a carne estiver bem dourada, acrescente a cebola e deixe dourar.
- Nesse momento, adicione o creme de leite, o ketchup e a mostarda.
- Misture bem e deixe levantar fervura.
- Desligue o fogo e ajuste o sal.
- Seu maravilhoso strogonoff de carne está pronto para ser servido!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais