O Sorvete Frito é uma das sobremesas mais pedidas nos melhores restaurantes e agora você pode fazê-la na sua casa. É super fácil e irresistível, né?
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INGREDIENTES
Para o Sorvete
- 3 bolas de sorvete do sabor desejado (veja acima 3 receitas maravilhosas de sorvetes caseiros)
- 1 pacote de cereal matinal de milho sem açúcar triturado
- 1 bolo de laranja em migalhas
- ovos batidos
- óleo para fritar
Para a Calda
- 5 colheres de sopa de glucose de milho amarelo
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
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COMO FAZER SORVETE FRITO
Modo de Preparo do Sorvete
- Em uma tigela, misture o cereal matinal de milho triturado e o bolo em migalhas.
- Coloque as bolas de sorvete já boleadas em um prato ou assadeira para congelar por 1h.
- Empane as bolas de sorvete nos ovos e depois na mistura de cereal com bolo e, novamente nos ovos e na mistura de cereal com bolo.
- Frite em óleo bem quente até dourar (é bem rapidinho).
Modo de Preparo da Calda
- No fogo, aqueça o açúcar com a glucose.
- Quando começar a engrossar, coloque o creme de leite e misture.
- Deixe esfriar e coloque sobre o sorvete frito.
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais