A sopa detox é uma delícia de saborear nesse tempo frio do inverno, com o benefício de ser saudável e ajudar o organismo. Rica em nutrientes e com alimentos que ajudam a queimar energia, essa sopa detox vai te fazer bem do começo ao fim. E o melhor de tudo é que comida saudável não precisa ser sem graça ou sem tempero! Faça e se apaixone!
Como fazer sopa detox
Para fazer essa sopa detox usaremos ingredientes que devem estar na sua despensa. Estamos falando de azeite, cebola, alho, tomate, abóbora cabotiá, chuchu, repolho verde, sal, pimenta calabresa, páprica doce, gengibre, cúrcuma, frango cozido e desfiado, caldo do cozimento do frango, e cebolinha. O modo de preparo dessa sopa detox é simples. Fritamos cebola e alho em azeite numa panela até dourar, adicionamos os legumes, temperamos e colocamos o caldo, deixando cozinhar 5 minutos na pressão. Deixamos a pressão sair naturalmente, batemos no liquidificador, retornamos para a panela e adicionamos o frango e a cebolinha. Depois é só saborear essa delícia com moderação!
Ingredientes da receita de sopa detox
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 tomate pequeno sem semente picado
- 250 g de abóbora cabotiá picada
- 1 chuchu médio picado
- 1/3 de repolho verde picado grosseiramente
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- 700 ml de caldo do cozimento do frango (ou água)
- cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
- Adicione o tomate, a abóbora, o chuchu e o repolho verde.
- Tempere com o sal, a pimenta calabresa, a páprica doce, o gengibre e a cúrcuma.
- Acrescente o caldo do cozimento do frango e tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos na pressão.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Espere amornar e bata tudo no liquidificador, com cuidado para deixar um escape para o ar quente.
- Retorne a mistura batida para a panela de pressão e acrescente o peito de frango cozido e desfiado.
- Deixe ferver até chegar na consistência desejado e corrija o sal se necessário, finalizando com a cebolinha.
- Agora é só saborear sua deliciosa sopa detox com moderação!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais