Sopa de batata que leva milho e bacon, é fácil, deliciosa e cremosa, para aquecer as suas noites

A sopa de batata, sem dúvida alguma, é o tipo de prato que aquece o corpo e a alma nos dias frios e preguiçosos. Essa versão que o canal receitas que amo está nos ensinando fica cremosa, com um sabor caseiro apaixonante. Siga o passo a passo e faça, é tudo de bom!

Como fazer sopa de batata

Para fazer sopa de batata vamos precisar de água, batata, bacon, milho verde em conserva, requeijão, alho, azeite, cebola, cheiro verde, sal e pimenta do reino. Primeiramente iremos colocar numa panela, o azeite, o bacon picado, levar em fogo médio e deixar fritar. Vamos retirar o bacon frito e reservar. Em seguida iremos adicionar a cebola e o alho picados, deixar dourar, colocar as batatas em cubos, a água, o sal, a pimenta do reino e deixar cozinhar por 15 minutos. Na sequência iremos passar o mix para obter um creme de batatas, acrescentar os demais ingredientes seguindo as instruções, retirar do fogo e saborear cada colherada!

Ingredientes da receita de sopa de batata

• 1 ½ litro de água
• 1 kg de batata
• 200 gramas de bacon
• ½ latinha de milho verde sem a água
• ½ copo de requeijão
• 4 dentes de alho
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 1 cebola
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o azeite, o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Retire o bacon frito e reserve.
2. Na mesma panela coloque a cebola e o alho picados, deixe dourar, coloque as batatas cortadas em cubos, a água, o sal, a pimenta do reino e misture bem.
3. Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por 15 minutos ou até a batata ficar cozida e macia.
4. Passe o mixer para triturar bem a batata e obter um creme, adicione o requeijão, o milho verde, ajuste o sal e a pimenta do reino e deixe ferver por 1 minuto.
5. Retire do fogo, transfira para uma tigela, finalize com cheiro verde e o bacon  frito reservado.
6. E agora se delicie com essa sopa de batata suculenta!

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