Essa receita de carne moída que o canal Tamiris Figueira, numa versão almôndegas assadas na airfryer, além de ficar extremamente deliciosa é perfeita tanto para o dia a dia ou também para uma ocasião especial. Siga o passo a passo e faça, você vai amar, é top!
Como fazer receita de carne moída
Para fazer receita de carne moída vamos precisar para a carne moída, de farinha de rosca, carne moída, 1 ovo, parmesão ralado, cheiro verde, sal, tempero baiano, creme de cebola e orégano. Para o molho iremos precisar de orégano, ketchup, mostarda, shoyu, maionese e molho de pimenta. Inicialmente vamos preparar a carne moída e modelar as bolinhas seguindo as instruções. Em seguida iremos dispor as bolinhas de carne na cestinha da airfryer, assar por 20 minutos a 180 graus, virar depois de 10 minutos para assar igualmente, retirar da cestinha e saborear essa delícia com o molho de maionese feito conforme o passo a passo.
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Ingredientes da receita de carne moída
Para a carne moída
- ½ xícara(chá) de farinha de rosca
- 500 – 1kg de carne moída
- 1 ovo
- 3-4 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- Cheiro verde a gosto
- sal a gosto
- 1 colher(café) de tempero baiano
- 1 colher (café) de creme de cebola
- 1 colher(café) de orégano
Para o molho
- 1 colher(café) de orégano
- 1 colher(sopa) de ketchup
- 1 colher(sopa) de mostarda
- 1 colher(sopa) de shoyu
- 5 colheres(sopa) de maionese
- Molho de pimenta a gosto
Modo de preparo
Da carne moída
- Coloque a carne moída numa tigela, tempere com sal, tempero baiano, creme de cebola, orégano, e misture bem para envolver todos os temperos na carne,
- Adicione o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, o cheiro verde, e misture bem com as mãos até obter uma massa de carne homogênea.
- Pegue uma porção de carne e modele uma bolinha. Faça o mesmo com o restante da massa.
- Disponha as bolinhas de carne na cestinha da airfryer e asse por 20 minutos a 180 graus. Na metade do tempo, abra a cestinha e vire as bolinhas para assar por igual.
- Retire da cestinha e disponha numa travessa.
Do molho
- Numa tigelinha coloque a maionese, o shoyu, o ketchup, a mostarda, o orégano, o molho de pimenta e misture bem para homogeneizar.
- Sirva em seguida essa receita de carne moída com esse molho maravilhoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
