Sopa cremosa de milho quentinha e deliciosa, uma refeição reconfortante e saborosa para o jantar da família

Nada como uma sopa cremosa de milho para aquecer os dias frios e trazer aquele conforto de comida caseira. Ela é aveludada, levemente adocicada pelo milho e ainda leva grãos inteiros refogados, que dão uma textura gostosa a cada colherada. Não deixe de fazer essa receita do canal Lar Doce Sal – Lori Fonseca!

Como fazer sopa cremosa de milho

O preparo dessa sopa é rapidíssimo e não tem segredo nenhum. Vamos usar duas latas de milho verde, mas separando uma lata e meia para bater no liquidificador com leite e amido de milho, e meia lata para refogar e ficar inteirinha na sopa, o que faz toda a diferença na textura final. Numa panela, derretemos a manteiga e refogamos alho e cebola, entramos com o milho reservado e os temperos, e só então despejamos o creme batido, mexendo até engrossar. O creme de leite entra por último, com o fogo já desligado, para não talhar. Fica tudo de bom!

Ingredientes da receita de sopa cremosa de milho

• 2 latas de milho verde
• 300mL de leite
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Cebolinha e temperos a gosto
• Caldo de galinha em pó a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque 1 lata e meia de milho, o leite e o amido de milho. Bata bem por cerca de 2 minutos, até obter um creme liso. Reserve a meia lata de milho restante.
2. Numa panela, derreta a manteiga e refogue o alho amassado e a cebola picada até dourarem.
3. Acrescente a meia lata de milho reservada e deixe murchar um pouco. Adicione a cebolinha e os temperos de sua preferência.
4. Despeje a mistura batida do liquidificador na panela e misture em fogo médio até o creme engrossar e ficar bem encorpado.
5. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo, o que evita que ele talhe.
6. Sirva em seguida essa maravilhosa sopa cremosa de milho!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!