Sobremesa nuvem doce: é só bater 2 ingredientes e esperar gelar

A sobremesa nuvem doce é o tipo de sobremesa que encanta na primeira colherada. Super levinha, doce e aerada essa sobremesa é diferente de tudo que você já provou. Confira o modo de preparo e descubra como é fácil preparar uma sobremesa que derrete na boca com sabor incrível. 

Como fazer receita de sobremesa nuvem doce

Para preparar a sobremesa nuvem doce você precisa de água, açúcar e claras. Comece caramelizando uma forma de pudim. Em seguida na batedeira, bata as claras até ponto de neve, adicione o açúcar aos poucos e bata até formar merengue. Despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria a 180º por 35 minutos. Com a sobremesa nuvem morna, desenforme. Agora é só esperar gelar e se deliciar com a sua sobremesa nuvem doce. 

Ingredientes da receita de sobremesa nuvem doce

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para a sobremesa

• 7 claras
• 12 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma panela derreta o açúcar até dourar.
2. Adicione a água cuidadosamente até formar uma calda grossa e brilhante.
3. Despeje em uma forma de pudim e reserve.
4. Na batedeira adicione as clara e bata em velocidade alta até o ponto de neve.
5. Em seguida adicione o açúcar aos poucos até obter ponto de picos firmes.
6. Despeje o merengue na forma caramelizada, nivelando bem.
7. Coloque a forma dentro de uma assadeira com água e leve para assar em banho-maria á 180° por 35 minutos.
8. Retire do forno e com a sobremesa nuvem morna desenforme cuidadosamente.
9. Leve para gelar e deguste essa maravilhosa sobremesa nuvem doce.

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