Sobremesa de abacaxi zero açúcar feita sem leite, um doce refrescante, geladinho e saudável

A sobremesa de abacaxi zero açúcar é leve, refrescante e perfeita para quem quer saborear um docinho sem sair da dieta e sem medo de ser feliz. Essa receita que o canal gostosuras fit nos apresenta é preparada com ingredientes naturais, e fica com uma doçura equilibrada e uma textura suave que derrete na boca. Siga o passo a passo e faça, o resultado é divino!

Como fazer sobremesa de abacaxi zero açúcar

Para fazer sobremesa de abacaxi zero açúcar iremos utilizar gemas, uva passa, castanha de caju crua, água, abacaxi e maisena. Primeiramente vamos deixar a uva passa e a castanha de caju de molho na água por alguns minutos.  Em seguida iremos colocar o abacaxi picado numa panela, levar em fogo médio e deixe cozinhar até ficar transparente e cozido. Na sequência vamos colocar no liquidificador a uva passa e castanha de caju com a água do molho, as gemas peneiradas, a maisena e bater bem. Iremos adicionar esse creme na panela com o abacaxi cozido, mexer bem, até engrossar. Vamos retirar do fogo, dispor numa tigela, cobrir com plástico filme rente ao creme e gelar por 3 horas. Depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi zero açúcar

• 2 gemas
• 100 gramas de uva passa
• 100 gramas de castanha de caju crua
• 200 ml de água
• 400 gramas de abacaxi
• 1 colher(chá) de maisena

Modo de preparo

1. Deixe a castanha de caju de molho na água (100 ml). Faça o mesmo com a uva passa.
2. Coloque o abacaxi picado numa panela, leve em fogo médio e deixe cozinhar até ficar macio e transparente.
3. Caso seja necessário, adicione água durante o cozimento. Retire do fogo e reserve.
4. No liquidificador coloque a castanha de caju e a uva passa molhadas e a água do molho, a maisena e as gemas peneiradas e bata bem para homogeneizar.
5. Despeje essa mistura na panela com o abacaxi cozido, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe ferver por 1 minutos e retire do fogo.
6. Transfira esse creme para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e leve para gelar por 3 horas.
7. Retire da geladeira e sirva essa linda sobremesa de abacaxi zero açúcar!

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