A sobremesa de abacaxi zero açúcar é leve, refrescante e perfeita para quem quer saborear um docinho sem sair da dieta e sem medo de ser feliz. Essa receita que o canal gostosuras fit nos apresenta é preparada com ingredientes naturais, e fica com uma doçura equilibrada e uma textura suave que derrete na boca. Siga o passo a passo e faça, o resultado é divino!
Como fazer sobremesa de abacaxi zero açúcar
Para fazer sobremesa de abacaxi zero açúcar iremos utilizar gemas, uva passa, castanha de caju crua, água, abacaxi e maisena. Primeiramente vamos deixar a uva passa e a castanha de caju de molho na água por alguns minutos. Em seguida iremos colocar o abacaxi picado numa panela, levar em fogo médio e deixe cozinhar até ficar transparente e cozido. Na sequência vamos colocar no liquidificador a uva passa e castanha de caju com a água do molho, as gemas peneiradas, a maisena e bater bem. Iremos adicionar esse creme na panela com o abacaxi cozido, mexer bem, até engrossar. Vamos retirar do fogo, dispor numa tigela, cobrir com plástico filme rente ao creme e gelar por 3 horas. Depois disso é só se deliciar!
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Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi zero açúcar
- 2 gemas
- 100 gramas de uva passa
- 100 gramas de castanha de caju crua
- 200 ml de água
- 400 gramas de abacaxi
- 1 colher(chá) de maisena
Modo de preparo
- Deixe a castanha de caju de molho na água (100 ml). Faça o mesmo com a uva passa.
- Coloque o abacaxi picado numa panela, leve em fogo médio e deixe cozinhar até ficar macio e transparente.
- Caso seja necessário, adicione água durante o cozimento. Retire do fogo e reserve.
- No liquidificador coloque a castanha de caju e a uva passa molhadas e a água do molho, a maisena e as gemas peneiradas e bata bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na panela com o abacaxi cozido, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe ferver por 1 minutos e retire do fogo.
- Transfira esse creme para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e leve para gelar por 3 horas.
- Retire da geladeira e sirva essa linda sobremesa de abacaxi zero açúcar!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
