Você adora banana e quer aproveitar as frutas maduras que sobram na sua casa? Então vai se apaixonar por essa receita de sobremesa de banana, feita com leite condensado, creme de leite, açúcar e bananas carameladas, traz uma cremosidade incomparável e um sabor irresistível! Confira a receita do Canal Cozinhando com Nathy faça a incrível sobremesa de banana, que será um sucesso!
Como fazer sobremesa de banana
Para a sobremesa de banana, utilizaremos: leite condensado, creme de leite, maisena, essência de baunilha e leite para preparar o creme da sobremesa de banana. Iremos cozinhar no fogo até engrossar esses ingredientes. Faremos as bananas caramelizadas amassando com um garfo as bananas, fazendo um caramelo com o açúcar e caramelizando as bananas. Na sequência, iremos dispor o creme numa travessa refratária de vidro, distribuir bem sobre ele as bananas amassadas e caramelizadas, colocar para gelar durante 2 horas, depois tirar da geladeira, servir e saborear sua fantástica sobremesa de banana!
Ingredientes da receita de sobremesa de banana
- 4 bananas bem maduras (nanica ou prata)
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado
- 300 ml de leite integral
Modo de preparo
- Faça um purê com as bananas usando um garfo para amassá-las. Deixe reservado.
- Derreta o açúcar numa panela em fogo baixo até formar um caramelo clarinho.
- Junte as bananas amassadas reservadas e mexa bem para incorporar. Ferva até desgrudar da panela.
- Tire do fogo, espere esfriar e deixe reservado.
- Misture o leite condensado e a maisena numa outra panela até ficar homogêneo.
- Adicione o creme de leite, a essência de baunilha e o leite. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até ficar cremoso.
- Cozinhe durante mais 2 minutinhos e tire do fogo. Coloque esse creme em uma travessa, alisando bem.
- Cubra com a banana caramelizada e leve à geladeira durante 2 horas.
- Após esse tempo, tire da geladeira, sirva e deguste essa delícia de sobremesa de banana!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais