Se você estava procurando uma opção prática de receita para o almoço de domingo, agora encontrou! Uma oportunidade incrível de dar um uso diferente para a latinha de milho verde que está na sua despensa e ainda por cima provar um saboroso pudim! Experimente!
Como fazer pudim de milho verde
Para fazer esse pudim de milho verde vamos precisar de ingredientes fáceis de conseguir e que provavelmente você deve ter em casa como açúcar, coco ralado, água, milho verde, leite condensado, ovo, leite de coco e leite. O modo de preparo é muito simples: primeiro, colocamos o açúcar em uma forma de pudim e caramelamos em fogo baixo, espalhando por toda a forma. Deixamos o coco hidratar em uma tigela com água, batemos o milho com água e peneiramos. Batemos esse creme de milho com leite condensado, ovo, leite de coco, coco, e leite e pomos na forma, assando por 1 hora em banho-maria. Depois é só gelar e provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de pudim de milho verde
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 pacote de coco ralado (50 g)
- 1 xícara de chá de água
- 1 lata de milho verde escorrido (170 g)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 3 ovos inteiros
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 200 ml de leite
Modo de preparo
- Coloque o açúcar em uma forma para pudim e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente. Assim que caramelar, desligue o fogo e espalhe por toda a forma. Reserve.
- Em uma tigela, coloque o coco ralado e metade da água para que o coco hidrate. Reserve.
- Em um liquidificador, bata o milho verde escorrido com o restante da água filtrada.
- A seguir, passe o conteúdo do liquidificador por uma peneira fina, para extrair apenas o creme de milho.
- Adicione o creme de milho de volta ao liquidificador junto ao leite condensado e aos ovos. Bata tudo muito bem.
- Por fim, adicione o leite, o leite de coco e o coco ralado e bata novamente para ficar homogêneo.
- Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelada.
- Leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 200 °C por 60 minutos.
- Desligue o fogo, deixe esfriar e leve para gelar por pelo menos 4 horas;
- Agora é só provar sua maravilhosa receita de pudim de milho verde
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