Se você tem milho de lata em casa pode preparar um delicioso pudim de milho fácil e saboroso

Que tal aprender a preparar uma deliciosa receita de pudim de milho? O pudim de milho de latinha você prepara de forma fácil e prática, batendo os ingredientes no liquidificador e levando para assar. O resultado é um pudim sensacional, que combina o sabor do milho com o coco e resulta numa gostosura que vai deixar todos com água na boca. Não perca!

Como fazer pudim de milho

Para a receita do pudim de milho de latinha, utilizaremos: leite condensado, leite de coco, leite, coco ralado, ovos, água filtrada, e milho. Vamos iniciar caramelizando a forma, e hidratando o coco ralado na água filtrada. Em seguida, vamos bater no liquidificador, o milho com o restante da água filtrada e passar na peneira. Na sequência, vamos colocar esse creme no liquidificador e acrescentar o restante dos ingredientes. Vamos transferir para a forma caramelada reservada e assar em banho-maria por cerca de 60 minutos. Depois vamos deixar esfriar um pouco e levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Vamos desenformar após esse tempo. Então você pode degustar seu maravilhoso pudim de milho de latinha!

Ingredientes da receita de pudim de milho

• 3 ovos inteiros
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de água filtrada
• 200 ml de leite integral
• 50g de coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)

Modo de preparo

1. Para o preparo da calda, adicione o açúcar em uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central.
2. Coloque em fogo baixo, sem parar de mexer, até que o açúcar derreta e vire um caramelo dourado.
3. Forre o fundo e as laterais da forma com esse caramelo e reserve.
4. Em um recipiente, hidrate o coco ralado com ½ xícara de água filtrada e reserve.
5. Adicione no liquidificador e bata o milho escorrido com o restante da água filtrada.
6. Pegue uma peneira fina e passe essa mistura por ela, para retirar apenas o creme de milho.
7. Em seguida, volte o creme de milho ao liquidificador, acrescente os ovos e o leite condensado e bata muito bem.
8. Junte o leite de coco, o leite e o coco ralado hidratado e bata até formar um creme homogêneo.
9. Transfira essa mistura para a forma caramelizada e asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 60 minutos.
10. Deixe esfriar e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas.
11. Tire da geladeira, desenforme e sirva seu sensacional pudim de milho!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Batata assada na frigideira bem recheada tão leve que desmancha na boca
Cuscuz de frango tradição de natal na minha casa todo feito na panela não precisa de cuscuzeira
Bolo de tapioca muito fácil e prático de ser feito uma opção deliciosa para o seu café ou lanche
Bolo de chocolate sem farinha de trigo fica bem levinho e saboroso sua família vai adorar
Suspiro caseiro fácil uma delícia muito melhor que os vendidos em mercados e padarias