Que tal aprender essa maravilhosa receita de salpicão de frango para fazer em casa e assim surpreender a todos com esse simples, porém incrível prato? O preparo do salpicão de frango é muito simples, mas o resultado é impressionantemente gostoso. Com certeza, é um dos melhores acompanhamentos para a sua refeição!
Como fazer salpicão
Em pouquíssimas etapas o nosso salpicão estará pronto, de tão simples que é para fazer. O primeiro passo é cozinhar o frango na panela de pressão, e para isso você pode utilizar os temperos de sua preferência, como alho, cebola, talo de salsinha, salsão, ervas aromáticas entre muitas outras coisas. Depois de cozido, é o momento de desfiarmos completamente o frango. Depois que o frango estiver desfiado, passamos para uma tigela ou travessa, e juntamos os demais ingredientes, como pimentões, cenouras, maçã verde, uvas-passas, creme de leite, maionese, sal e azeite. Agora é só misturar bem, para então servirmos com batata palha!
Ingredientes da receita de salpicão
- 1 peito de frango desossado e sem pele
- 2 talos de salsão
- 2 cenouras grandes
- 2 pimentões vermelhos
- 2 pimentões amarelos
- 1 maçã verde
- 1 lata de creme de leite (com o soro)
- 1 pote de maionese light
- ½ xícara de chá de uvas passas
- sal e azeite (a gosto)
- batata palha (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe o peito de frango na panela de pressão, com os temperos de sua preferência.
- Depois de cozido, desfie completamente o frango.
- Rale a cenoura e corte os pimentões em tiras finas.
- Limpe, retire os fiapos e pique o salsão em tiras finas.
- Pique a maçã em pedaços pequenos e esprema o caldo de ½ limão, para que ela não escureça.
- Transfira o frango desfiado para uma travessa e junte a cenoura, os pimentões, o salsão, a maçã e as passas.
- Tempere com o azeite e o sal e misture bem.
- Por último, junte o creme de leite e maionese e envolva bem todos os ingredientes.
- Transfira para uma tigela e leve à geladeira até a hora de servir.
- Na hora de servir, cubra seu delicioso salpicão com batata palha e aproveite essa delícia!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais