Salada de batata com ovos: é um sucesso aqui em casa, tenho que fazer toda semana

A salada de batata com ovos é aquele acompanhamento clássico que nunca falha. Fácil de preparar, muito saborosa e perfeita para o almoço de domingo ou para servir junto com o churrasco. Com poucos ingredientes, você faz uma receita que todo mundo vai elogiar.

Como fazer salada de batata com ovos

Para fazer essa salada de batata com ovos vamos usar batatas cozidas, ovos, cebolinha, sal, azeite, maionese, salsa desidratada, suco de limão e mostarda. O preparo é bem prático: misturamos os ingredientes da salada, depois fazemos um molhinho cremoso à parte e juntamos tudo. Finalize com uma decoração simples e leve à mesa!

Ingredientes da receita de salada de batata com ovos

• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
• 1 colher (sopa) bem cheia de mostarda
• 5 ovos cozidos cortados em 8 pedaços
• 300g de maionese
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de salsa desidratada
• 3 batatas grandes cozidas em cubos médios (600g) com água e 1 tablete de caldo de legumes e um pouco de sal
• suco de meio limão espremido

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque as batatas já cozidas e os ovos cozidos picados.
2. Acrescente a cebolinha, um pouco de sal e um fio de azeite. Misture bem e reserve.
3. Em outra vasilha, prepare o molho: junte a maionese, a salsa desidratada, o suco de meio limão e a mostarda. Misture até ficar bem cremoso.
4. Despeje o molho sobre a salada de batatas com ovos e misture novamente até envolver bem todos os ingredientes.
5. Transfira para uma travessa e, se quiser, decore com salsinha fresca, tomates-cereja ou do jeito que preferir.
6. Agora é só servir essa delícia de salada de batata com ovos!

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