A rosquinha sem glúten, sem leite e sem açúcar, que o canal gostosuras fit está nos ensinando, comprova que receitas diferenciadas podem ser tão saborosas quanto as versões tradicionais. Essa versão fica com uma textura agradável e deliciosa. Além disso é perfeita para acompanhar um café quentinho. Siga o passo a passo, faça, é algo incrível!
Como fazer rosquinha sem glúten
Para fazer rosquinha sem glúten iremos precisar para a massa, de banana, cenoura, ovos, mix de farinhas sem glúten, fermento em pó e mel. Para a cobertura vamos precisar de cacau em pó, leite de coco em pó, mel e água. Primeiramente iremos colocar os ingredientes da massa no liquidificador e bater bem para incorporar. Em seguida vamos despejar essa mistura em forminhas de silicone para rosquinhas, untadas com óleo de coco, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e desenformar. Na sequência iremos banhar as rosquinhas na cobertura feita conforme o passo a passo, dispor numa grade para secar, e depois disso se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de rosquinha sem glúten
Para a massa
- 1 banana
- 1 cenoura
- 3 ovos
- 60 gramas de mix de farinhas sem glúten
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 2 colheres(sopa) de mel
Para a cobertura
- 4 colheres(sopa) de cacau
- 4 colheres(sopa) de leite de coco em pó
- 2 colheres(sopa) de mel
- Água o quanto baste até atingir a textura desejada
Modo de preparo
Da massa
- Coloque no liquidificador os ovos, a banana e a cenoura picadas, o mel e bata bem para triturar bem a banana e a cenoura e homogeneizar.
- Adicione o mix de farinhas sem glúten, bata bem para incorporar, coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forminha de silicone para rosquinhas, untada com óleo de coco e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Da cobertura
- Numa tigelinha coloque o cacau, o leite de coco em pó, o mel, misture bem, adicione a água até atingir a textura que desejar e obter um mistura cremosa.
- Mergulhe as rosquinhas nessa mistura, banhe parcialmente e disponha sobre uma grade para secar.
- E a rosquinha sem glúten mais deliciosa do planeta ficou pronta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
