Rosquinha doce de polvilho receita mineira simples que minha avó fazia na fazenda

Vamos te ensinar a fazer uma rosquinha doce de polvilho que fica uma delícia, com certeza todos irão amar

Rosquinha Doce De Polvilho
rosquinha doce de polvilho

Você quer aprender a fazer uma deliciosa e tradicional rosquinha doce de polvilho? Típica de Minas Gerais, é uma receita da cozinha de vó, fica super crocante e tem um sabor agridoce irresistível! É ideal para acompanhar um chá da tarde ou um café quentinho. Confira a receita do Canal Alda bolos & cia e faça a fantástica rosquinha doce de polvilho que vai conquistar todo mundo!

Como fazer rosquinha doce de polvilho 

Para a receita de rosquinha doce de polvilho, precisaremos de: leite, polvilho azedo peneirado, ovos, sal e óleo. Iremos adicionar os ingredientes todos da massa em uma vasilha e mexer bem até formar uma massa lisinha, cremosa e uniforme. Em seguida, vamos passar a massa para um saco de confeitar com bico estrela, formar círculos distribuindo numa forma, salpicar com açúcar cristal e levar para assar em forno pré-aquecido a 220°C, até as rosquinhas corarem. Iremos tirar do forno, servir e degustar a irresistível rosquinha doce de polvilho! Bom apetite!

Ingredientes da receita de rosquinha doce de polvilho 

  • 250 ml de leite integral em temperatura ambiente
  • 1 colher (sopa) rasa de sal 
  • açúcar cristal para polvilhar 
  • 500g de polvilho azedo peneirado 
  • 250 ml de óleo 
  • 2 ovos inteiros 

Modo de preparo 

  1. Bata numa vasilha: os ovos, o sal, o leite, o óleo, até ficar bem misturado. Junte devagar o polvilho peneirado. 
  2. Mexa bem por uns minutos até formar uma massa lisinha, uniforme e cremosa, mas não mole. 
  3. Se precisar, ajuste a consistência com mais polvilho se a massa estiver muito rala, ou leite se estiver muito grossa, faça isso para chegar ao ponto ideal. 
  4. Adicione essa massa num saco de confeitar com bico estrela e faça círculos com a massa numa forma, mantendo um espaço entre um e outro. 
  5. Repita o processo com a massa toda, salpique açúcar cristal nas rosquinhas todas, pois isso dará um sabor agridoce e uma coloração especial. 
  6. Asse em forno pré-aquecido a 220°C até ficarem coradas. 
  7. Tire do forno, espere esfriar, guarde em potes fechados ou sirva na sequência. 
  8. Aproveite sua deliciosa rosquinha doce de polvilho, que fica divina!

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