Se você está procurando uma receita fácil, deliciosa e que te levará de volta à infância, precisa conhecer a rosquinha doce, feita com polvilho. Essa gostosura típica mineira, traz um sabor incrível de doce e salgado ao mesmo tempo, sendo crocante por fora e macia por dentro. Confira a receita do Canal Alda bolos & cia e faça a irresistível rosquinha doce, que vai encantar a todos!
Como fazer rosquinha doce
Para fazer a rosquinha doce, utilizaremos: leite, polvilho azedo peneirado, ovos, sal e óleo. Vamos colocar todos os ingredientes da massa em uma tigela e misturar bem até obter uma massa homogênea, lisa e cremosa. Depois, vamos transferir a massa para um saco de confeitar com bico estrela, fazer círculos em uma assadeira, polvilhar com açúcar cristal e assar em forno pré-aquecido a 220°C, até as rosquinhas ficarem douradas. Vamos retirar do forno, servir e saborear a espetacular rosquinha doce!
Ingredientes da receita de rosquinha doce
- 250 ml de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 500g de polvilho azedo peneirado
- açúcar cristal para polvilhar
- 2 ovos inteiros
- 250 ml de leite integral em temperatura ambiente
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos, o sal, o leite e o óleo até ficar bem incorporado. Acrescente aos poucos o polvilho peneirado e mexa bem por alguns minutos até obter uma massa lisa, uniforme e cremosa, mas não líquida.
- Se necessário, acerte a consistência com mais polvilho se a massa estiver muito fina, ou leite se estiver muito grossa, até atingir o ponto ideal.
- Coloque essa massa em um saco de confeitar com bico estrela e forme círculos com a massa em uma forma, deixando um espaço entre eles.
- Faça isso com toda a massa e polvilhe açúcar cristal sobre as rosquinhas, pois isso vai dar um sabor doce e salgado e uma cor especial.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220°C até dourarem.
- Retire do forno, deixe esfriar, armazene em potes fechados ou sirva em seguida.
- Delicie-se com sua rosquinha doce, que fica simplesmente maravilhosa!
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