Receita para substituir o jantar fácil, saudável e com poucas calorias, para manter o foco na dieta

A receita para substituir o jantar é uma alternativa prática para quem deseja variar o cardápio sem sair da dieta, e sem abrir mão de uma refeição saborosa. Além disso é a opção ideal para quem tem a rotina corrida. Confira o passo a passo dessa versão do canal Anjo low carb receitas nos apresenta, e faça, tornando suas noites mais leves e agradáveis!

Como fazer receita para substituir o jantar

Para fazer receita para substituir o jantar vamos utilizar azeite, cebola, abobrinha, cenoura, sal, pimenta do reino, cúrcuma, páprica defumada, cogumelo shimeji, tomate, couve flor cozida e amassada, salsinha e cebolinha e parmesão ralado.  Inicialmente iremos preparar o refogado de shimeji e legumes seguindo as instruções. Em seguida vamos dispor a couve flor cozida e amassada num refratário, colocar o refogado, finalizar com parmesão ralado, e gratinar até o queijo derreter, em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno e desfrutar dessa maravilha!

Ingredientes da receita para substituir o jantar

• 1 fio de azeite
• ½ cebola picada
• 1 abobrinha picada
• 2 colheres(sopa) de cenoura ralada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cúrcuma e páprica defumada a gosto
• 150 gramas de cogumelo shimeji
• 2 tomates
• 1 couve flor cozida e amassada
• 2 colheres(sopa) de salsinha e cebolinha
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Numa frigideira coloque o azeite, a cebola picada, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Adicione a abobrinha picada, a cenoura ralada, misture bem, coloque o sal, a pimenta do reino, a cúrcuma, a páprica defumada, e refogue um pouco.
3. Acrescente o cogumelo shimeji fatiado, a tomate ralado e sem a pele, e refogue bem por 2-3 minutos.  Retire do fogo.
4. Num refratário quadrado, coloque a couve flor cozida e amassada, cubra com o refogado de shimeji e finalize com o parmesão ralado.
5. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo.
6. Retire do forno e sirva em seguida essa incrível receita para substituir o jantar!

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