Receita mineira de arroz com costelinha de porco que fica ótima no seu almoço de domingo

O arroz com costelinha é uma maneira diferenciada de preparar uma refeição e o resultado é uma explosão de sabor e textura de dar água na boca.  É a opção ideal para servir num almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa receita do canal Ediane comida mineira, é tudo de bom!

Como fazer arroz com costelinha

Para fazer arroz com costelinha iremos precisar de arroz cru, alho, cebola, suco de 1 limão, cheiro verde, costelinha de porco, banha de porco ou óleo e água o quanto baste. Primeiramente vamos colocar a costelinha higienizada e cortada em pedaços, e regar com o suco do limão. Para dar sequência nessa receita, teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo até a finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só desfrutar desse arroz com costelinha dos deuses!

Ingredientes da receita de arroz com costelinha

• 250 gramas de arroz cru
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• Suco de 1 limão
• Cheiro verde a gosto
• 1 ½ kg de costelinha de porco
• 1 colher(sopa) de banha ou óleo
• Sal a gosto
• Água o quanto baste

Modo de preparo

1. Coloque a costelinha higienizada e cortada em pedaços, numa vasilha e regue com o suco do limão. Misture bem para envolver.
2. Numa panela coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, coloque o alho amassado, o sal, deixe dourar.
3. Adicione a costelinha de porco, mexa para agregar, e vá pingando água aos poucos, até fritar bem e ficar bem dourada.
4. Acrescente o arroz lavado e escorrido, a cebola picada, misture bem para agregar, cubra com água, prove o sal, tampe a panela e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e a costelinha também.
5. Retire do fogo, polvilhe cheiro verde e sirva esse suculento arroz com costelinha!

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