A torta holandesa com morango e chocolate é maravilhosa. Ela é feita com camadas de creme, biscoito Maria e morangos, cobertos com chocolate branco e decorados com tortinhas de morango. Com certeza, essa torta fará muito sucesso todos irão amar. Não perca tempo e faça hoje mesmo essa torta holandesa deliciosa!
Como fazer torta holandesa com morango e chocolate
Para fazer a torta holandesa com morango e chocolate, vamos começar preparando o creme. Para isso, vamos colocar em uma panela e cozinhar, o leite condensado, as gemas, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha. Por último, vamos bater em uma batedeira a manteiga sem sal e juntaremos o creme aos poucos, batendo até que fique bem fofo. O próximo passo é fazer a montagem da torta holandesa. Para isso, vamos fazer uma camada de biscoito Maria, depois uma camada de creme, outra camada de morangos, seguida de outra camada de biscoito Maria e a última camada de creme. Para finalizar, vamos preparar a cobertura. Para isso, vamos levar ao fogo, em banho-maria, o chocolate branco picado com o creme de leite. Depois de frio, vamos colocar sobre a torta holandesa gelada e colaremos os biscoitos tipo tortinhas de morango na lateral. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de torta holandesa!
Ingredientes da receita de torta holandesa com morango e chocolate branco
Para o creme
- 3 gemas peneiradas
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (de chá) de leite
- 3 colheres (de sopa) de amido de milho
- ½ colher (de sopa) de essência de baunilha
- 1 tablete de manteiga sem sal (200g)
- 200g de biscoito Maria
- 300g de morangos
Para a cobertura
- 250g de chocolate branco
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de biscoitos Tortinhas de morango
Modo de preparo
Do creme
- Coloque em uma panela e cozinhe 1 lata de leite condensado, 3 gemas peneiradas e 3 colheres (de sopa) de amido de milho dissolvidas em 1 xícara (de chá) de leite, até virar um creme.
- Retire do fogo e adicione ½ colher (de sopa) de essência de baunilha. Misture e aguarde esfriar.
- Bata em uma batedeira, 1 tablete de manteiga sem sal até obter um creme claro e junte o creme da panela, aos poucos, batendo até ficar bem fofo.
Montagem
- Em uma fôrma alta de fundo removível, com 20 cm de diâmetro, untada com óleo, faça uma camada de biscoito maria, uma de creme e uma de morangos.
- Faça outra camada de biscoito maria e a última de creme.
- Cubra com plástico filme e coloque na geladeira por, no mínimo, 2 horas.
Para a cobertura
- Leve ao fogo, em banho-maria, 250g de chocolate branco picado com 1 caixinha de creme de leite, mexendo até obter um ganache liso. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Depois de frio, coloque sobre o doce gelado, passando um pouco na lateral.
- Cole os biscoitos tipo tortinhas na lateral, decore com um morango e sirva em seguida
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