O bolo de fubá cozido é maravilhoso. A massa fica bem macia, úmida e saborosa e o preparo é muito simples. Você pode fazer para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado daquele café quentinho. Não perca tempo e faça hoje mesmo esse bolo de fubá sensacional!
Como fazer bolo de fubá cozido
Para fazer o bolo de fubá cozido, vamos começar batendo as claras em neve. Em seguida, vamos colocar em uma panela o leite, o fubá, o açúcar e o óleo e vamos levar ao fogo, mexendo sempre até que desprenda do fundo da panela. O próximo passo é bater em uma batedeira a massa reservada e acrescentar as gemas uma por uma. Em seguida, sem bater, vamos incorporar delicadamente 1 pitada de sal, o fermento em pó e as 3 claras em neve. Para finalizar, vamos colocar a massa do bolo de fubá em uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de bolo de fubá!
Ingredientes da receita de bolo de fubá cozido
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 400ml de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- ¾ de xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma batedeira, bata 3 claras em neve e reserve.
- Coloque em uma panela 400ml de leite, 2 xícaras (chá) de fubá, 1 xícara (chá) de açúcar refinado e ¾ de xícara (chá) de óleo e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até desprender do fundo da panela. Reserve até esfriar.
- Na velocidade mínima da batedeira, bata a massa reservada, adicionando 3 gemas, uma a uma.
- Depois, sem bater, incorpore delicadamente, 1 pitada de sal, 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó e as 3 claras em neve.
- Despeje a mistura na fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar ou até espetar um palito e ele sair limpo.
- Prontinho. Agora é só servir esse delicioso bolo de fubá!
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