Receita de macarronese perfeita e cremosa: dá vontade de comer todo dia

Gente, quem é que não ama uma boa macarronese, cheia de sabor e textura de dar água na boca? Não tem como resistir não é mesmo?  Esse prato clássico é sempre um sucesso em festas, almoços de domingo e até num simples encontro entre amigos. Siga o passo a passo, faça é top!

Como fazer macarronese

Para fazer macarronese vamos utilizar para a montagem, de ovos de codorna, milho verde, macarrão penne, presunto, bacon frito, calabresa frita, tomate cereja, azeitona, cenoura ralada e azeite. Para o molho cremoso iremos precisar de creme de leite, maionese, cebolinha verde, suco de ½ limão e mostarda. Teremos que seguir as instruções do passo a passo de todo o preparo até a finalização, para dar sequência na receita e para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só se deliciar com essa gostosura!

Ingredientes da receita de macarronese

Para a montagem

• 20 ovos de codorna
• 1 latinha de milho verde
• 300 gramas de macarrão penne
• 200 gramas de presunto
• 150 gramas de bacon frito
• 1 calabresa frita picada
• 1 xícara(chá) de tomate cereja cortado ao meio
• ½ xícara(chá) de azeitona picada
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres(sopa) de azeite
• Água fervente o quanto baste
• Sal a gosto

Para o molho cremoso

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de maionese
• Cebolinha verde a gosto
• Suco de ½ limão
• 1 colher(sopa) de mostarda

Modo de preparo

Montagem

1. Numa panela com água fervente, e em fogo médio, coloque o sal, o macarrão penne, deixe cozinhar até ficar al dente.
2. Retire do fogo, escorra toda a água, coloque numa tigela, regue com azeite, adicione a azeitona fatiada, a cenoura ralada, o presunto picado, o milho e o tomate cereja.
3. Misture bem para homogeneizar, acrescente o bacon e a calabresa fritos, os ovos de codorna, e mexa para agregar.

Do molho cremoso

1. Numa tigelinha coloque a maionese, o creme de leite, a mostarda, o suco do limão e o cheiro verde. Misture bem para incorporar.
2. Despeje esse molho sobre o macarrão na tigela, misture bem para envolver todos os ingredientes, ajuste o sal e sirva.
3. E agora se delicie com essa maravilhosa macarronese dos deuses!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.