Receita de frango gratinado para ser o prato principal da sua ceia de natal

O frango gratinado é um clássico delicioso da culinária, apreciado por muita gente, nunca sai de moda, e sempre está presente como prato principal ou acompanhamento de um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa receita que o canal Adilson Figueira nos trouxe, é incrível!

Como fazer frango gratinado

Para fazer frango gratinado iremos precisar para o frango, de mussarela ralada, queijo parmesão ralado, tomate cereja, frango cozido e desfiado, requeijão cremoso, água, alho, tomate sem sementes, cebola, pimentão, sal, pimenta do reino, cheiro verde e pimenta de cheiro. Teremos que seguir corretamente as instruções do passo a passo, tanto do preparo do frango, da batata, quanto da montagem e finalização, para dar sequência na receita e obtermos um resultado final maravilhoso. Depois disso é só servir e saborear!

Ingredientes da receita de frango gratinado

Para o frango

• 500 gramas de mussarela ralada
• 200 gramas de queijo parmesão ralado
• 200 gramas de tomate cereja
• 1 kg de peito de frango cozido desfiado
• 2 copos de requeijão cremoso (360 gramas)
• 200 ml de água
• 4 dentes de alho
• 2 tomates sem sementes
• 1 cebola
• 1 pimentão vermelho
• Tempero baiano a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta de cheiro a gosto
• Óleo ou azeite a gosto

Para a batata

• 1 kg de batata cortadas em rodelas
• Folhas de manjericão fresco a gosto
• 1 colher(café) de alecrim
• 1 colher(café) de sal
• Água o quanto baste

Modo de preparo

Da batata

1. Numa panela, coloque a batata cortada em rodelas, cubra com água o quanto baste, adicione o alecrim, o sal e as folhas de manjericão fresco.
2. Leve em fogo médio, e deixe cozinhar até ficarem al dente. Retire do fogo escorra a água e reserve.

Do frango

1. Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione o alho e a cebola picados e deixe dourar.
2. Acrescente o frango cozido e desfiado, a pimenta de cheiro picada, e refogue um pouco. Coloque o sal, a pimenta do reino, o tempero baiano e o pimentão vermelho.
3. Adicione o tomate picado, o cheiro verde, a água, misture bem, ajuste o sal, e deixe refogar por alguns minutos até reduzir a água.
4. Coloque o requeijão cremoso, misture bem e deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
5. Num refratário retangular untado levemente com azeite, disponha metade das batatas cozidas e cubra com o recheio de frango.
6. Polvilhe metade da mussarela ralada e do queijo parmesão ralado. Coloque o restante das batatas por cima, e polvilhe o restante do queijo parmesão e da mussarela ralados.
7. Decore com tomatinho cereja fatiado e leve para gratina em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos ou até derreter todo o queijo.
8. Retire do forno, polvilhe cheiro verde a gosto e sirva esse lindo frango gratinado!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.