Quibe assado tradicional um prato perfeito para o almoço de domingo

Quibe é uma receita típica da culinária do Oriente Médio e que conquistou diversas regiões do mundo com seu sabor tão diferente e incrível, pois reúne diversos temperos e ervas que dão um toque super especial ao prato. Faça hoje mesmo um delicioso quibe assado para comer com toda a família!

Como fazer quibe assado

O quibe assado é muito fácil de fazer e fica pronto em poucos passos. Para o preparo desse prato, vamos precisar dos seguintes ingredientes: carne moída, farinha de trigo para quibe, cebola, maionese, hortelã, tomates, alho, cheiro-verde, pimenta síria e sal. O primeiro passo é hidratar a farinha para quibe, e para isso basta colocá-la num recipiente, preencher com água e aguardar por uma hora. Passado esse tempo, misturamos a farinha já hidratada aos demais ingredientes até formar uma massa e depois acomodamos em uma fôrma untada para levar ao forno.

Ingredientes da receita de quibe assado

1 kg de carne moída
250g de trigo para quibe
1 cebola cortada em cubinhos
1 xícara de chá de maionese
1 maço de hortelã picado
3 tomates picados sem semente
3 dentes de alho bem picados
½ maço de cheiro-verde picado
1 colher de sobremesa rasa de pimenta síria
sal (a gosto)
azeite (para untar)

Modo de preparo

Coloque a farinha de trigo para quibe em uma tigela e adicione água até o limite da farinha.
Deixe a farinha de trigo para quibe hidratar por 1 hora.
Passado esse tempo, misture a farinha já hidratada aos demais ingredientes, formando uma massa.
Acomode essa massa em uma fôrma devidamente untada com azeite.
Asse em forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 40 minutos.
Seu maravilhoso quibe assado está pronto. Bom apetite!

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