Esse queijo caseiro na garrafa vazia de refrigerante é uma maravilha de saborear e todos que provarem vão se impressionar sabendo que você fez. Com uma textura e sabor incríveis, esse queijo caseiro vai impressionar todos que o provarem. Faça e se apaixone!
Como fazer queijo caseiro
Para fazer esse queijo caseiro usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa. Estamos falando de leite, vinagre de álcool branco, manteiga, queijo muçarela ralado, e sal. Além disso, usaremos uma garrafa PET de 1 litro vazia e limpa, com o bico cortado. Preparar esse queijo caseiro é muito simples! Primeiro, aquecemos o leite e colocamos o vinagre para talhar. Escorremos a massa do queijo e colocamos em uma panela com manteiga, sal e muçarela, misturando até ficar homogêneo. Colocamos a massa na garrafa e deixamos esfriar, saboreando essa delícia de queijo caseiro em seguida!
Ingredientes da receita de queijo caseiro
- 2 litros de leite
- 50 ml de vinagre de álcool branco
- 100 gramas de manteiga
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo para aquecer até formar a nata por cima, sem ferver.
- Desligue o fogo e acrescente o vinagre de álcool branco, misturando bem. Deixe descansar por alguns minutos.
- Coloque uma peneira sobre uma tigela e escorra o conteúdo da panela pela peneira, para separar a massa do queijo do soro. Se preferir, coloque um pano fino e limpo.
- Em uma panela, coloque a manteiga e a massa do queijo, misturando até a manteiga derreter por completo.
- Acrescente o sal e o queijo muçarela ralado e misture novamente, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o queijo em uma garrafa PET de 1 litro vazia e limpa com o bico cortado, nivelando bem.
- Cubra o queijo com plástico filme e deixe chegar à temperatura ambiente, levando à geladeira em seguida.
- Desenforme o queijo caseiro e saboreie essa delícia em seguida!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais