Surpreenda sua família com essa deliciosa receita de Purê de Batatas com Queijo, também conhecido como aligot!
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INGREDIENTES
• 6 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
• 150g de mussarela em tiras
• 150ml de leite
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• orégano a gosto (opcional)
COMO FAZER O PURÊ DE BATATAS COM QUEIJO
Modo de Preparo
1. Coloque as batatas numa panela grande e cubra com água.
2. Deixe cozinhar até ficarem bem macias.
3. Escorra e deixe descansar para sair todo líquido.
4. Use um espremedor de batatas. Caso não tenha, amasse com um garfo.
5. Na mesma panela do cozimento (mas sem a água), adicione a batata já amassada.
6. Coloque todos os ingredientes e misture bem.
7. Ligue o fogo em temperatura baixa, mexa sem parar até o que purê desgrude das bodas da panela.
8. Prove e, se necessário, ajuste o sal.
9. Serve até 4 pessoas.
Dica: Esse purê é ideal para servir com carnes grelhadas ou assadas. Veja receita de carnes deliciosas acima!
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais