Pudim sem leite condensado usando apenas 3 ingredientes uma delícia bem fácil de preparar

Pudim sem leite condensado é uma maneira diferenciada de preparar o tradicional pudim, e o resultado fica excepcional, extremamente cremoso e com uma textura de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão e faça o melhor pudim sem leite condensado do planeta!

Como fazer pudim sem leite condensado

Para fazer esse pudim iremos precisar de açúcar, ovos e leite. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida iremos bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim sem leite condensado, por 3 minutos, despejar a mistura obtida na forma caramelizada e levar para assar em banho maria, por aproximadamente 60-80 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar o pudim sem leite condensado do forno, deixar esfriar, gelar por 6 horas, desenformar e saborear cada porção gostosa desse divino pudim sem leite condensado!

Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado

Para a calda

½ xícara(chá) de água
1 xícara(chá) de água
2 xícaras(chá) de açúcar

Para o pudim

1 xícara(chá) de açúcar
4 ovos
500 ml de leite

Modo de preparo

Da calda

Numa panela coloque o açúcar e a água (1 xícara de chá) e leve ao fogo médio, até ferver, e forma uma calda cor de guaraná.
Adicione a água (½ xícara de chá), com cuidado, deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

Adicione no liquidificador os ovos, o leite e o açúcar. Bata muito bem por cerca de 3 minutos.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60-80 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por no mínimo 6 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
E agora é só se deliciar com esse maravilhoso pudim sem leite condensado!

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