Querendo fazer um pudim bem gostoso, mas está sem leite condensado em casa? Não se preocupe, esta receita de pudim engana visita fica incrível e não leva leite condensado. Utilizando poucos ingredientes, você prepara essa gostosura de forma fácil e prática. Confira a receita e faça o sensacional pudim engana visita, que todos vão amar!
Como fazer pudim engana visita
Para a receita do pudim engana visita, vamos primeiramente fazer a calda, levando o açúcar e a água em uma panela para cozinhar, até formar uma calda. Vamos espalhar essa calda no fundo de uma forma de buraco central e reservar. Já para o pudim, vamos bater açúcar, leite, ovos e biscoitos maisena no liquidificador, passar pela peneira e colocar na forma com a calda reservada. Vamos assar no forno, em banho-maria, por cerca de 50 minutos. Finalmente, vamos retirar do forno, deixar esfriar e levar para gelar, por, pelo menos, 4 horas. Pronto, delicie-se com seu irresistível pudim engana visita!
Ingredientes da receita de pudim engana visita
Para o pudim
- 15 biscoitos maisena picados
- 500 ml de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar e a água em uma panela, leve ao fogo baixo-médio, mexa bem e cozinhe até que forme uma calda de caramelo.
- Espalhe essa calda no fundo de uma forma de buraco central, de cerca de 22cm de diâmetro, e reserve.
Do pudim
- Adicione no liquidificador e bata: os ovos, o leite, o açúcar e os biscoitos de maisena, por uns 5 minutos, até formar uma mistura bem homogênea.
- Pegue uma peneira, passe essa mistura do liquidificador por ela e, na sequência, coloque na forma com a calda reservada.
- Utilize papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido, a 180°C, em banho-maria (água quente), por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por, pelo menos, 4 horas.
- Após esse tempo, desenforme e sirva o maravilhoso pudim engana visita!
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