O pudim de pão amanhecido é uma maneira deliciosa de reaproveitar pães amanhecidos, transformando-os em uma sobremesa cheia de sabor. É perfeito para servir após uma refeição em família. Siga o passo a passo e prepare essa receita incrível!
Como fazer pudim de pão amanhecido
Para fazer o pudim de pão amanhecido, vamos precisar de açúcar, leite, pães amanhecidos, coco ralado e ovos. Primeiro, caramelizamos o fundo e as laterais de uma forma retangular. Em seguida, hidratamos o pão picado no leite e no coco ralado por alguns minutos. Depois, batemos essa mistura com o restante dos ingredientes no liquidificador até formar um creme. Despejamos na forma caramelizada e levamos ao forno em banho-maria, a 200 graus, por cerca de 55 minutos. Após esfriar, é só desenformar e servir essa delícia de pudim de pão amanhecido!
Confira outras receitas:
Frango crocante do KFC feito em casa com um tempero secreto que deixa a casquinha muito sequinha e a carne suculenta por dentro
Bolo de brigadeiro fofinho com uma cobertura brilhante que vai fazer você nunca mais querer testar outra receita de bolo de chocolate
Creme de frango cremoso para sanduíche natural que é a opção perfeita para um lanche rápido, saudável e muito fácil de levar para o trabalho
Ingredientes da receita de pudim de pão amanhecido
Para o caramelo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 a 4 pães franceses amanhecidos
- 100 g de coco ralado
- 4 ovos
Modo de preparo
Do caramelo
- Coloque o açúcar numa panela e derreta em fogo baixo até formar uma calda dourada.
- Adicione a água aos poucos e deixe ferver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.
Do pudim
- Em uma vasilha, coloque o pão picado, o leite e o coco ralado. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
- No liquidificador, adicione os ovos, a mistura de pão hidratado e o açúcar, batendo por cerca de 1 minuto, até ficar uniforme.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria, no forno pré-aquecido a 200 graus, por aproximadamente 55 minutos.
- Retire o forno, deixe esfriar completamente e desenforme. Agora é só servir e aproveitar cada pedaço desse pudim de pão amanhecido!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais