Super prático, aconchegante e cheio de sabor esse quibebe de mandioca vai dar o que falar e aposto que todos irão adorar e pedir bis. Esse prato é feito com linguiça e mandioca mergulhados em um caldo delicioso e cheio de temperos que dão um aroma e deixará todos apaixonados. Então, confira hoje mesmo o passo a passo desse quibebe de mandioca ensinado pelo canal Delícias da Eleni que é incrível!
Como fazer quibebe de mandioca
Não deixe para depois e prepare hoje mesmo esse quibebe de mandioca espetacular e apetitoso. Em uma panela, em fogo alto, vamos colocar a mandioca para cozinhar. Em outra panela, iremos refogar a linguiça suína fina em pedaços com tomate, alho e outros temperos. Em seguida, vamos adicionar a mandioca cozida, escorrida e picada e a metade da água do cozimento da mandioca e misture bem. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos deliciarmos com esse quibebe de mandioca que é um verdadeiro sucesso!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de quibebe de mandioca
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1kg de linguiça suína fina
- 5 tomates sem pele para molho
- 1 maço de cheiro verde
- 5 pimentas cumari amassadas
- 1 colher de (café) de pimenta do reino
- 3 dentes de alho
- 1 kg e 200g de mandioca congelada
- Sal (a gosto)
- Água do cozimento da mandioca (o quanto baste)
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo alto, coloque a mandioca para cozinhar em água quente.
- Em outra panela, coloque o óleo e a linguiça suína fina em pedaços e deixe-a fritar bem.
- Adicione o alho amassado e misture bem até dourar.
- Acrescente o tomate, misture e deixe amolecer um pouco.
- Desligue o fogo e junte a mandioca cozida, escorrida e picada e metade da água do cozimento e deixe cozinhar.
- Coloque a pimenta do reino, o sal, a pimenta cumari picadinha e amassada, o cheiro verde picadinho e misture tudo muito bem.
- Deixe ferver para incorporar bem e prove o sal.
- Desligue o fogo e então saboreie essa gostosura de quibebe de mandioca delicioso e surpreendente!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
