Pudim de milho de latinha uma sobremesa deliciosa com sabor de milho sua família vai amar

O pudim de milho de latinha é extremamente fácil de fazer, pois basta bater tudo no liquidificador, assar no forno e o resultado é um pudim cremoso de dar água na boca! A união da cremosidade com a crocância do coco torna esse pudim irresistível. Confira a receita e faça ainda hoje o sensacional pudim de milho de latinha, que vai encantar a todos!

Como fazer pudim de milho

Para o pudim de milho de latinha, utilizaremos: ovos, leite condensado, leite de coco, leite, coco ralado, água filtrada, e milho-verde de latinha. Iniciaremos caramelizando a forma e utilizando parte da água para hidratar o coco ralado. Depois, vamos bater o milho com o restante da água no liquidificador, para dar a textura cremosa que precisamos para o pudim. Na sequência, iremos bater esse creme e os demais ingredientes no liquidificador, transferir para a forma caramelizada e assar em banho-maria por 60 minutos. Após esfriar, vamos levar à geladeira, deixando por umas 4 horas, para em seguida desenformar. Prontinho, sirva e aproveite seu delicioso pudim de milho de latinha!

Ingredientes da receita de pudim de milho

3 ovos inteiros
200 ml de leite integral
1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
1 lata de milho verde-verde escorrido
1 xícara (chá) de água filtrada
1 caixinha de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
50g de coco ralado

Modo de preparo

Para o preparo da calda, pegue uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central e adicione o açúcar dentro dela.
Com a finalidade de obter um caramelo dourado, coloque a forma em fogo baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau.
Distribua bem esse caramelo nas laterais e no fundo da forma. Deixe reservada.
Utilize ½ xícara de água filtrada para hidratar o coco e deixe também reservado.
Adicione no liquidificador o milho escorrido e o que restou da água filtrada, batendo bem.
Pegue uma peneira fina e para ficar apenas com o creme de milho, passe a mistura por ela.
Volte o creme de milho no liquidificador, junte os ovos e o leite condensado batendo muito bem.
Agora para formar um creme homogêneo, adicione o leite de coco, o leite e o coco ralado hidratado e bata bem.
Transfira essa mistura para a forma caramelizada e asse em banho-maria de água quente, em forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 60 minutos.
Deixe esfriar e coloque na geladeira, mantendo por umas 4 horas para gelar bem.
Após esse tempo, tire da geladeira, desenforme, sirva e saboreie essa gostosura de pudim de milho de latinha!

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