Pudim de coco sem ovos que não vai ao forno é só bater os ingredientes e levar para gelar

Se você está procurando uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa,o pudim de coco é a escolha perfeita, pois traz cremosidade e um sabor irresistível de coco, que combina com uma cobertura de leite condensado e coco. Ele também não leva ovos e nem vai ao forno, sendo feito no liquidificador e na geladeira. Confira a receita e faça o incrível pudim de coco, que vai encantar a todos!

Como fazer pudim de coco

Para o pudim de coco, que tem um preparo fácil, precisaremos de: leite, coco ralado, leite de coco, gelatina incolor sem sabor, leite condensado, creme de leite, manteiga sem sal e água. Começaremos batendo no liquidificador: leite, leite condensado, creme de leite e leite de coco. Vamos dissolver a gelatina em água numa tigela, juntar no liquidificador e depois bater bem. Iremos passar a mistura para uma forma de furo central untada com manteiga sem sal e colocar para gelar por 4 horas. Iremos pegar uma travessa, desenformar o pudim nela e decorar com leite condensado e coco ralado. Pronto, sirva e aprecie seu maravilhoso pudim de coco, que fica divino!

Ingredientes da receita de pudim de coco

Para o pudim

• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 12 colheres (sopa) de água morna
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 500 ml de leite integral
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g)
• 1 caixa de leite condensado (395g)

Para a montagem

• manteiga sem sal (para untar)
• 100g de coco ralado
• leite condensado (para decorar)

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque: o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco e bata até ficar uniforme.
2. Dilua na água, numa tigela a gelatina incolor sem sabor, misturando bem.
3. No liquidificador, adicione a gelatina diluída e bata bem para obter uma mistura uniforme.
4. Pegue uma forma de furo central, unte-a com manteiga sem sal e passe para ela a mistura batida do liquidificador.
5. Leve à geladeira, deixando por, no mínimo, 4 horas, para firmar bem.
6. Desenforme o pudim numa travessa e decore com leite condensado e coco ralado.
7. Agora você já pode servir e saborear seu sensacional pudim de coco! Bom apetite!

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