Polenta cremosa com molho de carne moída feita em 5 minutos na panela de pressão

Polenta Cremosa
Polenta cremosa

A polenta cremosa com molho de carne moída é um prato único rápido, delicioso e fácil de preparar. Confira a receita e aproveite!

Como fazer polenta cremosa

A polenta cremosa é muito fácil e rápida de preparar. Bastam 5 minutos cozinhando na panela de pressão e ela está pronta.

O molho de carne moída também fica pronto rapidinho. Tudo o que você precisa fazer é refogar os temperos, juntar a carne e, em seguida, tomates picados e molho de tomate.

Para finalizar, é só temperar a gosto e colocar sobre a polenta cremosa.

Depois disso, é só cobrir a polenta cremosa com queijo parmesão ralado e levar ao forno por 15 minutos, para gratinar.

Fica uma polenta cremosa deliciosa, que derrete na boca e toda a família vai adorar. Experimente!

Ingredientes da receita de polenta cremosa

Para a polenta cremosa

  • 250g de fubá
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1,5 litros de água

Para o molho de carne moída

  • 1kg de carne moída
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras de chá de tomate sem sementes picado
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • cheiro-verde picado (à gosto)
  • sal e pimenta-do-reino (à gosto)
  • queijo parmesão ralado (para salpicar)

Modo de preparo

Da polenta

  1. Em uma tigela, dissolva o fubá em 500ml de água em temperatura ambiente. Reserve.
  2. Em uma panela de pressão, coloque 1 litro de água e leve ao fogo alto até ferver.
  3. Quando a água ferver, misture os caldos de legumes e o fubá dissolvido.
  4. Adicione o queijo parmesão ralado e a manteiga e misture bem.
  5. Quando começar a borbulhar, tampe a panela e deixe cozinhar até pegar pressão.
  6. Quando pegar pressão, abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por 5 minutos.
  7. Desligue o fogo, retire a pressão manualmente e transfira a polenta para uma travessa.
  8. Cubra com o molho de carne moída e salpique queijo parmesão ralado à gosto.
  9. Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos, só para gratinar.
  10. Sirva em seguida.

Do molho de carne moída

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
  2. Acrescente a carne moída e deixe ela cozinhar até mudar de cor.
  3. Junte os tomates picados e deixe cozinhar por 5 minutos.
  4. Acrescente o molho de tomate e cozinhe até ferver.
  5. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
  6. Desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado.

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